• Zdrowie
  • Soja – dlaczego jest niebezpieczna? Lecytyna sojowa – składnik słodyczy, czekolad i ciast

    Soja jest przedmiotem dyskusji od wielu lat i ocenia się ją jak wpływa na nasze zdrowie. Przez wegan i wegetarian uważana za wysokiej jakości białko będące alternatywą dla mięsa.

    Share Button
  • Zdrowie
  • Glutaminian sodu – wzmacniacz smaku, co się za tym kryje?

    Syntetyczna substancja otrzymywana metodą fermentacji, a dokładniej sól sodowa kwasu glutaminowego. Nazwa tego związku nie zachęca do spożywania i rzeczywiście zdrowa nie jest. Występuje w niemal wszystkich fast foodach, przetworzonej żywności czy przetworach mięsnych.

    Share Button